COLUMN

ライスミルクで作るパワフルなオージャスドリンク

Mangetsuno Ghee

1000以上もの力をもつといわれるミラクルオイル・ギー。

中でも特徴的な冷性という性質が、炎症を取り去り、余分な熱をバランスし、心身を滋養するといいます。


今回は夏の体の火照りを素早く癒し、オージャス生成に重要な消化力を守りながら、オージャスを高めるドリンクとして、

とてもパワフルで良質なグラスフェッド・ギー、満月のGHEE を加えて作るレシピをご紹介します。

オージャスを多く含む食材として、ギー、ナツメヤシ、アーモンド、牛乳などがあり、本来牛乳で作るこのドリンクですが、

今回は、比較的アレルギーの起きにくいライスミルクを使い、食事との食べ合わせの問題も解消しています。

食事と時間をあければ牛乳でももちろんOK。お好みで豆乳、アーモンドミルク 、オーツミルクなどで代用してもOKです◎

食欲が低下している時や、おやつとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。



*ライスミルクのオージャスドリンク(2人分 400㏄)

【材料】

ライスミルク   ・・・250㏄

満月のGHEE    ・・・小さじ1

水        ・・・120㏄

ドライデーツ   ・・・2個

ドライ無花果   ・・・1個

生アーモンド   ・・・6粒


【作り方】

① 生のアーモンドは熱湯に10分ほどつけて皮をむいておく。

② 皮を取り除いた生アーモンド、ドライフルーツを分量の水に2時間程度浸水し、柔らかくしてから、満月のギーをいれミキサーにかけジュースにする。

③ ②にライスミルクを入れ、軽く温める。


レシピ協力: 三浦麻貴/アーユルヴェーダ料理研究家


純国産アーユルヴェーダオイル・ギー
「満月のGHEE」

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満月のGHEE レギュラー 100g

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